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菲彩网上娱乐网,窝窝头这样做更营养,杂粮白面再加上蔬菜,美味营养又健康

2020-01-10 17:07:46   【浏览】3056

菲彩网上娱乐网,窝窝头这样做更营养,杂粮白面再加上蔬菜,美味营养又健康

菲彩网上娱乐网,大家好,我是第一个美食家ALFY,注意ALFY,还有更多家常食品供大家参考。

今天,我想和大家分享“蔬菜窝头”作为一种新型普通糕点的常见做法。有些人应该说在旧社会人们经常吃这个。它怎么可能是一种新型糕点?是的,蒸玉米在我们国家不是新鲜的食物。大多数传统方法都是由粗粮制成的。我们今天要做的是一种改进的新方法,它也改变了传统蒸玉米的僵硬和干燥的味道。除了食物和衣服,它还是一种美味、营养和健康的绿色食品。下面是对每个人练习的详细分享,就像朋友们很快就能学会一样。

《蔬菜蒸玉米面包》

1.首先,我们准备食物材料。我们将一小碗浸泡过的大豆倒在案板上,用刀背碾碎。前天晚上大豆被预先浸泡在冷水中。压碎后,我们拾起影响味道的豆皮。捡起豆子后,我们把它们切碎放在盆子里。

2.先用刀背把葱花剁碎成两块,然后把剁碎的葱花和大豆放在同一个盆子里,再把芹菜叶放在同一个盆子里。

3.加入2克盐和1克五香面粉,用勺子搅拌,倒入50克玉米粉、50克高粱粉和100克普通小麦粉,加入3克酵母,用手搅拌均匀。

4.加入大约35度的温水。夏天保持水温在25度。冬天,水温应该稍高一些。如果水温太低,面粉会发酵很长时间。分阶段加水。首先把面粉搅拌成面粉团,然后揉成面团,用大盘子盖上,放在温暖的地方发酵2小时。

两个小时后,拿出面团看一看。面团的体积明显比发酵前大。用手拉开面团,向内看。有许多蜂窝眼表明面团已经发酵。

5.拿一个盘子,用小刷子均匀地刷一薄层植物油,以避免蒸玉米面包粘在盘子上。

用你的手挖出面团,放在手掌中形成一个球。然后用拇指在中间戳一个洞。在中间戳一个洞主要是担心蒸玉米面包的中间煮不好。把所有的蒸玉米面包集中在一起后,放在盘子里。

6.现在开始蒸玉米馒头,取出电蒸锅,用电加热。往蒸锅里加水,在上面放一个多孔滤网,然后刷上一层植物油。馒头熟了,就不会粘在水壶上了。将冷水放在蒸玉米面包上,这样可以在加热过程中给蒸玉米面包二次发酵的时间。

7.放置窝头时,注意在两个窝头之间留有足够的空间,窝头受热后会再次发酵、蓬松、长大,容易粘连。盖上锅盖,用水煮沸后,蒸玉米面包将在25分钟内煮熟。

25分钟后,我们先关掉火,不要马上掀开锅盖,以免馒头在寒冷中突然收缩。停下来两三分钟,掀开锅盖,然后取出蒸玉米面包。我们用手拿着蒸玉米面包,它会马上反弹。打开看看。它既美味又芬芳。

我是ALFY,谢谢你对第一份食物的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢烹饪的朋友不要忘记注意。ALFY感谢收看。

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