2018年食品安全热点,真相几何

2019-09-11 16:23:12         浏览量:628

今年7月底,爱奇艺App上曾出现低俗、尺度较大的广告内容。随后爱奇艺发布声明,承认广告内容中确实存在不符合平台规定的低俗内容,并将低俗广告全部下线,封户相关广告方。

新华社南宁6月12日电(记者雷嘉兴)记者从广西壮族自治区应急管理厅获悉,连日来,广西局部地区的强降雨已造成河池、南宁、桂林、柳州、百色、防城港等6市38县(市、区)出现洪涝灾情。截至12日15时,本次灾害过程已经造成17人死亡、9人失踪,受灾人数超过59万。

(本报记者陈海波)

虹鳟是在淡水中养殖的重要冷水性鱼类,因此很多人以为,生食虹鳟一定比生食大西洋鲑(三文鱼)更具风险。其实不然。海水养殖的鱼类一般寄生虫较少,对人体的危害较小,但露天养殖的淡水鱼类并非一定就会有人鱼共患病的寄生虫,只要做好检验检疫工作,风险是可控的。在不少人看来,虹鳟比三文鱼低端,认为用较低端的虹鳟替代高端的三文鱼是对消费者的一种欺骗。事实上,虹鳟鱼在营养价值上与大西洋鲑鱼差别不大。

中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国:

益生菌是“无益菌”?咖啡是否致癌?……刚刚过去的2018年,公众关注的热点里少不了食品安全问题。近日,由中国科学技术协会指导、中国食品科学技术学会主办的“2018年食品安全热点科学解读媒体沟通会”在北京举行,专家们对部分2018年食品安全领域发生的热点事件进行了解读与科普。

《复仇者联盟4:终局之战》将于4月24日内地上映。

背景:2018年9月起,有两个顶级期刊刊发有关益生菌与健康的相关文章,一些媒体在援引这两篇研究文章时指出:“益生菌不仅无益,还有害健康”,益生菌成了“无益菌”。

食品中的丙烯酰胺是糖类与氨基酸在高温下发生化学反应(美拉德反应)而生成的副产物。丙烯酰胺对人和动物都具有神经毒性,对动物还具有致癌性。但这些毒理学数据均是基于丙烯酰胺,而非咖啡。咖啡中含有丙烯酰胺,并不能推导出咖啡与人类致癌的相关性。目前尚缺乏咖啡与人类致癌的相关性证据。

“酸性体质”易导致疾病发生是错误的说法。正常生理状态下,人体酸碱失衡并不容易发生,如果体液pH值低于7.35,属于酸中毒,需要尽快就医。日常生活中应注重平衡膳食,这才是最大限度保障人体营养需要和健康的基础。

不失妩媚红梨色

背景:2018年8月,中国水产流通与加工协会发布了《生食三文鱼》团体标准,将虹鳟归为三文鱼的范畴,引发“淡水虹鳟鱼在市场上冒充大西洋三文鱼”的热议。

2019年4月2日,四川广安,市实验中学的学生在运动会开幕式上展演自编自排的以华蓥山民俗文化为主题的班级表演。该校把伟人故里、川东川户、滨江之城、红色旅游胜地的广安“四张名片”,通过创意和自编自排,把家乡的工业、农业、旅游业发展及人文、民俗, 融入本校第十届运动会开幕式节目演出中,以这种特别的形式展示浓浓的乡愁, 表达对家乡的热爱。

中吉、中塔双边关系:正处于历史上最好时期

2月27日记者从赣州市相关部门获悉,《赣南客家围屋保护条例》定于3月1日起施行。根据条例规定,破坏已公布为不可移动文物的赣南客家围屋,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府文物行政部门责令改正;造成严重后果的,处5万元以上50万元以下罚款。

内马尔面临法国足球相关部门的处罚。在此之前,他因在欧冠赛后对裁判发表不当言论,被欧足联禁赛三场。

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中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强:

复旦大学公共卫生学院厉曙光教授:

木耳久泡有毒?

背景:2018年,网上流传文章称,食盐里添加了亚铁氰化钾,食用后会对人体的肝脏、肾脏造成危害,甚至毒死人。

“中国经常通过直接购买、改型或仿制等方式获得外国军队最好、最有效的平台。通过这种方式,中国得以集中精力加快军事现代化,而费用只有原成本的一小部分。”

国家食品安全风险评估中心副主任李宁:

背景:2018年3月底,美国某法院判决称:加州的咖啡销售者必须在咖啡产品上贴癌症警告标签,明确标示咖啡中含有致癌物质——丙烯酰胺,引发消费者对“咖啡致癌”的担忧。

差一横价格翻倍!六千多元买“帅康”到手却成“帅一康”

建议消费者在源头重视预防,尤其注意从家庭加工环节规避风险。一定要将木耳表面清洗干净,一次不宜泡发过多,泡发好后要及时食用;如需过夜,应放在冰箱冷藏室;泡发后如果发现耳片发黏、软、无韧性或有异味,一定要丢弃。

椰毒假单胞菌食物中毒多发生在夏、秋季,易被其污染的食品主要有三类:一是变质银耳、木耳;二是谷类发酵制品,如发酵玉米面、糯玉米汤圆粉、糍粑等;三是薯类制品,如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等。椰毒假单胞菌来源于土壤,可能会随加工原料而污染食品并在一定条件下产生米酵菌酸,导致食用者中毒。椰毒假单胞菌引起的食物中毒并不常见,但此类中毒发病急,无特效解毒药物,死亡率可高达40%,病后恢复情况与摄入毒素的量有关。

李晨阳 合肥晚报 ZAKER合肥记者 虞俊杰 摄

目前研究表明,不同种属的菌株,其生理、代谢存在一定差异,对人体的作用也不尽相同。益生菌的基因组差别较大,即便是同种益生菌的不同菌株之间也存在差异性。同种益生菌的不同菌株含有或表达不同的功能基因,可发挥不同的益生功效。因此,益生菌需要在菌株的水平上进行益生功能的验证,明确菌株的功效,根据每个人的特点进行个性化食用。一种益生菌制剂对肠道无益,不等于所有益生菌制剂均对肠道无益。

聂勇斗说,培训中心从2007年1月成立以来已经实施了五期培训,现在是第六期,有55名学员。迄今各个项目总共培训了800多人次,其中10%的人结业后开办了自己的作坊。如今培训项目也从刚开始时的竹藤编拓展到蔬菜种植、沼气、水电维修、家畜饲养和柑橘栽培等多个方面的技术培训。

据悉,目前汉能的产品有建材领域的“汉瓦”、“汉墙”,通过薄膜太阳能芯片和玻璃的结合,让几千年来只能遮风挡雨的瓦片、墙面有了发电的属性,建筑从能源的消耗方变为可以创造能源价值资产的绿色发电站。户外有全球首款基于柔性薄膜太阳能技术的多功能“汉伞”,集离网供电、储电、夜间照明、终端充电等四大功能于一体,可置于居家庭院和露天餐饮场所,在光照充足但电力短缺的非洲偏远地区具有非常强的实用性,深受欢迎;还有白天发电晚上发光的“汉路”,由发电砖铺设而成。内含薄膜太阳能发电板的“汉包”、相当于轻量充电宝的“汉纸”为代表的消费电子品则得到黑科技爱好者的广泛青睐。

亚铁氰化钾是我国允许使用的一种抗结剂,主要是为了防止精制盐结块,使其保持松散或自由流动的状态。亚铁氰化钾中的氰离子与铁结合十分牢固,在正常食品生产或食物烹饪的温度下(100~200℃),不会有氰离子释放,更不会产生有毒物质氰化钾。

(编辑:WDQ)

据江苏@淮安开发区警方 通报,12日23时55分许,当地发生一起重大刑事案情。经初查,邹某(男,21岁)、邱某(男,21岁)、冯某(男,21岁)等人因琐事纠纷殴打蒋某(男,19岁),蒋某用匕首捅伤邹某、邱某、冯某(涉事人均为某学院学生)。后邹某、冯某经抢救无效不幸死亡,邱某受轻伤。蒋某已被抓获。

过去几个赛季,不管是科贝尔、穆古拉扎,还是哈勒普、大坂直美,WTA后座还没人能坐得稳当。年初澳网,世界第一的候选人曾多达10人。来到巴黎,这一数字有所减少,但仍有5人。除了大坂直美,卡·普利斯科娃、博腾斯、科贝尔和科维托娃都有机会在法网后登顶。

法国早前亦通过紧急法案,在英法隧道入口所在的加来,增聘700名海关人员,并扩建边境检查设施和兴建新货仓。荷兰也于主要港口城市鹿特丹增聘900多人,负责检查进口食物等货品。

“量效关系”是评估食品安全风险的关键因素,离开剂量谈“有毒、致癌”会对消费者产生极大误导。一个体重60千克的人,每天至少可耐受156微克丙烯酰胺,相当于12千克咖啡提供的剂量。即便是把咖啡当水喝,人一天也很难达到这个量。此外,2017年国际癌症研究基金会发布的报告指出,目前并没有证据显示喝咖啡会使人致癌。

“中国声谷”是由工信部与安徽省政府共建的部省重点合作项目,2012年工信部与安徽省政府签署《共同推进安徽省语音产业发展合作备忘录》。双方于今年5月签署《工业和信息化部安徽省人民政府进一步共同推进安徽智能语音产业发展合作协议》,提出用5年左右时间,将“中国声谷”打造成全国智能语音领域产业发展高地。

益生菌成了“无益菌”?

3月份,同业拆借月加权平均利率为2.42%,较上月上行22个基点;质押式回购月加权平均利率为2.47%,较上月上行23个基点。

新华社青岛4月19日电(记者赵新兵、梅世雄)19日10时许,新加坡海军“坚强”号护卫舰缓缓驶入青岛大港码头。这是参加中国人民解放军海军成立70周年多国海军活动到访的第一艘外国海军舰艇。

为此,渝北区在打造一系列人才计划、吸引高端人才的同时,加大了吸引高校毕业生回家乡工作的力度。据统计,今年渝北区户籍高校毕业生约6000人,2800人返乡工作。近5年离校未就业且有就业意愿的毕业生年底就业率达95%以上。

科学上只有“酸碱平衡”的说法,没有“酸碱体质”的概念。正常生理状态下,人体内体液的酸碱度保持相对稳定的状态,酸碱失衡并不容易发生。人体摄入食物后的代谢非常复杂,迄今为止没有充分的科学证据表明摄入酸、碱性食物能够影响人体血液的酸碱度。

近日,音乐人马伯骞一身全黑look现身机场启程LA,彩色限量款球鞋凸显个性,干净利落酷出自己风格。据悉,马伯骞此行是要飞往洛杉矶出席著名的ComplexCon大会,届时将于全世界的潮流达人互相交流学习,体验时尚潮流的魅力。与此同时,马伯骞携手品牌参与设计的特别款球鞋也即将曝光,令人十分期待。

据了解,梁某华与梁某生系双胞胎兄弟,茂名人,二人同在番禺一工厂打工。今年10月14日晚,梁某华下班后到消夜档找弟弟梁某生和4名同事一起喝酒。众人离去后,梁某华回到宿舍与弟弟继续喝酒聊天。期间,兄弟二人为了2000元借款有无归还的问题起了争执。梁某华将宿舍内镜子砸碎,弟弟梁某生则将哥哥按倒在地,双方互相殴打。宿舍其他人见状将梁某生拉开,梁某华气愤中又捡起地上的镜子碎片对着梁某生一顿乱划后离开。梁某华走了不到五六米便听到工友呼喊,回头见弟弟已躺倒在血泊中。120医护人员到场后,确认梁某生已经死亡。后经鉴定,梁某生系因锐器作用于左大腿动脉部分断裂引至失血性休克死亡。

木耳本身无毒,但如果消费者在泡发的时候不当,使木耳被环境中的椰毒假单胞菌污染,该菌代谢产生的米酵菌酸则可能导致食物中毒。

“三文鱼”一词源于对英文“salmon”的中文翻译,而且主要是指从挪威进口的大西洋鲑。“三文鱼”是需要海淡水之间进行洄游的种类,而鳟鱼是指定居在淡水中并没有跨盐度洄游的定居型种群。因此,《生食三文鱼》团体标准将虹鳟列为三文鱼,是不合适的。

亚铁氰化钾的安全性已被多个国家与国际组织广泛认可,并制定了相关的标准和法规。其作为食用盐中的抗结剂已有20多年的应用历史,目前尚未发现一例因为食品中添加了亚铁氰化钾而出现的中毒事件。因此,按照相关规定在食用盐中合理使用亚铁氰化钾,不会对人体健康造成危害。

“酸碱体质”是真的吗?

“作为一家中资企业,在外面做生意很不容易,公平两个字只是存在概念之中。”他举了在某国开拓市场时遇到的问题,“我们这么环保的产品,若是进口,只给我们减五个点的税,加上消费税,我们卖一台车,税务成本就占30%以上,可美国车卖过来却是免税的。如果我们按照一样的标准来造,根本竞争不过他们。我们只能依靠产品质量比它更好,比它更先进,才有机会。”

虹鳟鱼冒充三文鱼?

韩国教授金时范(Si-Bum KIM)

近日,2018世界旅游小姐全球总决赛冠军 Marina Oreshkina走进巴彦淖尔,赏戈壁大漠壮阔之景、体验民俗活动,“高颜值”的景区与“高颜值”的世界旅游小姐完美融合,形成一道亮丽的时尚风景线。

食用盐中添加亚铁氰化钾堪比毒药?

消费者应强化对“剂量—效应关系”这一基本概念的认识,在面对谣言时理性对待。同时,建议食品企业改进生产工艺和条件,尽量减少食品生产过程中丙烯酰胺的形成,降低食品中丙烯酰胺的污染水平。

安全狗CEO陈奋

人类已有上千年的益生菌食用史,长期的食用史充分证明了其安全性。科技界正在通过研究逐步发掘益生菌的有益作用,许多医学证据已表明益生菌可有效防治消化道疾病。不过,益生菌对人体发挥的功效作用具有菌株和人群特异性。一项显示益生菌制剂无效的实验结果,并不代表所有益生菌制剂均对人体无益。

酸性食物或碱性食物也称作“成酸性食物”或“成碱性食物”,是按照食物燃烧后的灰分在水中呈现的酸碱性进行分类的一种方法。无论是成酸性食物还是成碱性食物,在人体内消化后,都不可能造成所谓的酸性或碱性体质。

科学研究成果往往是在“特定人群中”与“特定实验条件下”采用“特定实验材料”等条件下发现的。人们应在其特定条件下解释研究结果,不应过度解读。科技界与产业界应关注益生菌的个体差异性研究,分析不同消费者肠道微生态的个体化差异特点,为消费者提供个性化的益生菌干预方案和建议。

任命张雅林为新兴际华集团有限公司董事长,免去奚国华的新兴际华集团有限公司董事长、董事职务。

印度尼西亚被称为“万岛之国”,每年进入海洋的塑料垃圾达到130万吨,为全球十大海洋塑料垃圾国之一。根据印尼环境与林业部2018年6月公布的统计数据,过去一年中,印尼附近海域约有1200万吨海洋垃圾,其中40%为塑料垃圾,严重破坏了印尼的海洋生态环境。

加西亚现年69岁,曾任两届秘鲁总统,1985年至1990年、2006年至2011年当政。巴西司法界2014年发起反腐败调查“洗车行动”,牵出巴西大建筑商为获取政府工程项目合同行贿巴西和其他南美国家政界人士的丑闻。南美政坛多名现任及前任高官受到调查、起诉乃至刑罚,包括秘鲁五名前总统,即阿尔韦托·藤森、亚历杭德罗·托莱多、加西亚、奥良塔·乌马拉和佩德罗·库琴斯基。加西亚多次否认了对自己的指控。

附:普惠型民办幼儿园相关规定

背景:2018年11月,一篇题为《“酸碱体质理论大师”被判罚1.05亿美元,当庭承认骗局》的文章网上引发网友对“酸碱体质”的热议,“碱性饮食疗法”“碱性保健食品”等也随之被质疑。

上海海洋大学原校长潘迎捷:

咖啡真的“致癌”吗?

现在“蹭毯”风波尚未平息,主角施予斐的一举一动都被广泛关注着。因为该事件的影响,施予斐已经主动停掉一切工作,提前回国躲避风波。北京时间4点整神通广大的媒体记者们早已等候多时,施予斐一下飞机,摄影摄像机蹭蹭蹭直怼施予斐团队,镜头中可以看到她心情低落。面对媒体的追问,施予斐坦然道:戛纳是所有人的艺术殿堂,每个人都想去。并感谢这次在戛纳期间报道我的所有媒体,无论好的坏的黑的,我都接受,因为这一次让我变得特别坚强!

据卡纳瓦罗透露,早在一个月之前,他就已经告知广州恒大,希望把精力和时间都放在俱乐部,帮助球队在中超和亚冠赛场取得佳绩。

背景:2018年8月,有新闻报道浙江金华一家三口因食用浸泡2天的木耳出现食物中毒事件,其中7岁小女孩出现多脏器衰竭,直接进了重症病房。

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生:

纳扎尔巴耶夫称自己从未见过一位幸福的亿万富翁,“自杀或锒铛入狱的亿万富翁反倒可以列出一长串”。因此,他鼓励年轻人要有理想、敢创新,自食其力获得幸福,这样国家才能得到发展。

刘伟校长表示,在20世纪文学史上,艾特玛托夫的著作以其强烈的诗性气息、深沉的生态意识、真挚的人道情怀和超越的全球性思维而享誉世界, 他的作品曾经影响了整整一代人。在世界进入多极化、人类生存环境不断恶化的今天,艾特玛托夫有着新的现实意义。在某种程度上,艾特玛托夫是不同文化之间融合交流的典范,是不同民族间包容理解的桥梁,是构建“人类命运共同体”可行途径的有益参考。

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